Εκπαίδευση – Σταδιοδρομία. Η Ευδοξία Σχισμένου είναι πτυχιούχος του Τμήματος Βιολογίας, Πανεπιστημίου Πατρών (2003). Στο ίδιο τμήμα ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στην Οικολογία, Διαχείριση και Προστασία Φυσικού Περιβάλλοντος (2005). Το 2012 έλαβε το Διδακτορικό Δίπλωμα της Βιολογίας από το Τμήμα Βιολογίας, Πανεπιστημίου Κρήτης. Έχει εργαστεί ως συνεργαζόμενη ερευνήτρια (2013-2026) στο Ινστιτούτο Θαλάσσιων Βιολογικών Πόρων και Εσωτερικών Υδάτων (ΙΘΑΒΙΠΕΥ) του Ελληνικού Κέντρου Θαλασσίων Ερευνών. Από το 2026 υπηρετεί ως Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης.

Ερευνητικά ενδιαφέροντα. Αναπαραγωγή & αύξηση ιχθύων. Βιοενεργητική ιχθύων – Στρατηγικές ζωής. Ανάλυση χωρικής κατανομής και ενδιαιτήματος. Δυναμική πληθυσμών και εκτίμηση ιχθυοαποθεμάτων. Επίδραση αλιείας στους πληθυσμούς. Επίδραση ωκεανογραφικών διακυμάνσεων / κλιματικής αλλαγής στους πληθυσμούς.